Libro De Cocina De La Republica PDF

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Libro De Cocina De La Republica

Durante la década de 1930, coincidiendo con el Gobierno de la Segunda República, revistas gastronómicas como Menage y Paladar florecieron en Barcelona y Madrid, donde las recetas ya mostraban una clara preocupación por la salud, la higiene y la dieta. En sus páginas se refleja una sociedad española mucho más sofisticada y moderna que la que impondría el franquismo tras la guerra civil. Prueba de ello son los anuncios de hornos de gas, refrigeradores, aspiradoras eléctricas y otros aparatos que no serían de uso común hasta los años 60. Este libro, además de un libro de cocina completo, es un catálogo gráfico de esa realidad, reflejada en el entorno de 150 imágenes que lo ilustran, procedentes de los comerciales publicados entre 1932 y 1935 por la revista Menage.

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