Microbiologia De Los Alimentos PDF

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Microbiologia De Los Alimentos - gratis EL LIBRO DE LOS VALORES. Añadir a la Lista de Deseos. 39.015 45.900(No suscriptor). Agregar Agregar. CUENTOS ILUSTRADOS DE RAFAEL POMBO

Microbiologia De Los Alimentos

Este libro reúne los temas más relevantes en microbiología alimentaria desde diversos puntos de vista: teórico, explicando de manera accesible los principios bioquímicos y genéticos de crecimiento y supervivencia de microorganismos en grupos de alimentos, y práctico, refiriéndose al deterioro y conservación de alimentos

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