Claves De La Viticultura De Calidad: Nuevas Tecnicas De Estimacio N Y Control De La Calidad De La Uva En El Viñedo PDF

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Claves De La Viticultura De Calidad: Nuevas Tecnicas De Estimacio N Y Control De La Calidad De La Uva En El Viñedo

El objetivo principal de este libro es presentar de manera clara y concreta los "puntos clave" de la viticultura de calidad, tratando de evitar las extensas descripciones, tan frecuentes en los textos clásicos de la viticultura, sobre los diferentes factores que influyen en la producción vitivinícola. Fueron igualmente importantes para determinar la calidad de las uvas. En esencia, se trata de proporcionar una herramienta útil y práctica para que tanto el técnico como el viticultor puedan determinar, a nivel de parcela de forma sencilla, si el viñedo cumple las condiciones de producción de uvas de la más alta calidad. También se describen las nuevas técnicas vitivinícolas disponibles para lograr estas condiciones óptimas de producción.

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